| 茶叶中黄曲霉毒素B1的检测方法研究 |
| |
| 引用本文： | 吴国华,赵榕,里南,王雄. 茶叶中黄曲霉毒素B1的检测方法研究[J]. 食品安全质量检测学报, 2014, 5(3): 808-812 |
| |
| 作者姓名： | 吴国华 赵榕 里南 王雄 |
| |
| 作者单位： | 北京市疾病预防控制中心,北京市疾病预防控制中心,北京中检维康生物技术有限公司,北京中检维康生物技术有限公司 |
| |
| 基金项目： | 科技部科技型中小企业技术创新基金(编号11C26211103846),质检公益性行业科研专项(编号201210086)。 |
| |
| 摘 要： | 目的针对茶叶中黄曲霉毒素B1的检测,对比胶体金免疫层析法、高效液相色谱、酶联免疫法的差异。方法以红茶、绿茶、花茶为基质,进行方法验证。并选取具有代表性的红茶、绿茶、乌龙茶、及花茶、萃取茶、药用保健茶分别用不同的方法检测。结果改良后的液相法和胶体金免疫层析法准确度和精密度较高,酶联免疫法存在假阳性。随机检测11种茶叶仅有一种检出黄曲霉毒素B1。
|
| 关 键 词： | 黄曲霉毒素B1 茶叶 定量检测 |
| 收稿时间： | 2013-11-27 |
| 修稿时间： | 2014-01-06 |
Determination methods of aflatoxin B1 in tea |
| |
| WU Guo-Hu,ZHAO Rong,LI Nan and WANG Xiong. Determination methods of aflatoxin B1 in tea[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2014, 5(3): 808-812 |
| |
| Authors: | WU Guo-Hu ZHAO Rong LI Nan WANG Xiong |
| |
| Affiliation: | Beijing Centers for Diseases Control and Prevention,Beijing Centers for Diseases Control and Prevention,Clover Technology Group Inc,Clover Technology Group Inc |
| |
| Abstract: | Contrast the different between Gold Immune Chromatography Assay(GICA), High performance liquid chromatography(HPLC) and euzymelinked immunosorbent assay(Elisa) in detecting aflatoxin B1 in tea.Method validation base on black tea, green tea and jasmine tea was done for GICA and HPLC assay. Both of the method achieved high accuracy and precision.And Elisa assay may produce false positive.Only one of eleven tested sample has aflatoxin B1. |
| |
| Keywords: | Aflatoxins B1 Tea High performance liquid chromatography Gold Immune Chromatography Assay |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《食品安全质量检测学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品安全质量检测学报》下载全文 |
