| 粮食中赭曲霉毒素A的快速定量检测-超高效 液相色谱法 |
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| 引用本文： | 谢刚,王松雪,张艳,黎睿,崔华. 粮食中赭曲霉毒素A的快速定量检测-超高效 液相色谱法[J]. 食品安全质量检测学报, 2014, 5(3): 783-790 |
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| 作者姓名： | 谢刚 王松雪 张艳 黎睿 崔华 |
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| 作者单位： | 国家粮食局科学研究院 粮油质量安全研究组,国家粮食局科学研究院 粮油质量安全研究组,国家粮食局科学研究院 粮油质量安全研究组,国家粮食局科学研究院 粮油质量安全研究组,国家粮食局科学研究院 粮油质量安全研究组 |
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| 基金项目： | 国家科技部十二五863计划(2012AA101609) |
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| 摘 要： | 建立了免疫亲和柱净化-超高效液相色谱法快速定量测定粮食中赭曲霉毒素A(Ochratoxin A, OTA)的检测方法。样品经提取后,用免疫亲和柱净化、浓缩, Waters Acquity UPLC BEH C18(50 mm?2.1 mm, 1.7 μm)色谱柱分离,以乙腈∶水∶冰醋酸(体积比 100∶98∶2)为流动相,流速为0.2 mL/min,进样量为1μL,用Acquity荧光检测器激发波长为310nm,发射波长为465 nm处进行检测,赭曲霉毒素A的保留体积小于1.15mL,从样品前处理到分析整个过程小于45 min。根据3倍信噪比的峰响应值,确定赭曲霉毒素A的检出限为0.25pg,在1～50.0 pg范围内呈线性相关,相关系数R2值为0.998；在小麦、玉米、稻谷样品中加标回收率分别为81.5%～101.2%,81.3%～85.5%,87.8%～97.5%,精密度为3.3%～6.4%。本方法简便快速、灵敏度高、重现性好、溶剂用量少,适用于粮食中赭曲霉毒素A的快速测定。
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| 关 键 词： | 粮食 赭曲霉毒素A 超高效液相色谱 免疫亲和柱 |
| 收稿时间： | 2013-11-11 |
| 修稿时间： | 2013-12-20 |
Rapid Analysis of Ochratoxin A in Grain by Ultra Performance Liquid Chromatography |
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| XIE Gang,WANG Song-Xue,ZHANG Yan,LI Rui and CUI Hua. Rapid Analysis of Ochratoxin A in Grain by Ultra Performance Liquid Chromatography[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2014, 5(3): 783-790 |
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| Authors: | XIE Gang WANG Song-Xue ZHANG Yan LI Rui CUI Hua |
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| Affiliation: | Academy of State Administration of Grain,Academy of State Administration of Grain,Academy of State Administration of Grain,Academy of State Administration of Grain,Academy of State Administration of Grain |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ochratoxin A Grain UPLC IAC |
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