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"美味的寿司"
引用本文:王云."美味的寿司"[J].中国食品,2005(22):6-37.
作者姓名:王云
摘    要:说起日本寿司的历史,还与我国有着密不可分的渊源。我国早在东汉时期就已经有类似寿司一样的食物出现了,当时在我国的一些沿海地区,有一种把米饭捏成饭团,再配上腌渍过的肉类或海产鱼类,压成小块一起食用的吃法,吃起来既味道可口又制作简便,因此很受往来商人和出海打渔的渔人们的喜爱。

关 键 词:日本寿司  美味  沿海地区  海产鱼类  不可分  食物  米饭  肉类  腌渍  吃法
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