| 吡唑醚菌酯在杨桃中残留检测及膳食风险评估 |
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| 引用本文： | 蔡光辉,李 萌,吴绪金,秦 曙,马 欢,马婧玮,汪 红,周 娟,李 通,安 莉.吡唑醚菌酯在杨桃中残留检测及膳食风险评估[J].食品安全质量检测技术,2021,12(14):5531-5539. |
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| 作者姓名： | 蔡光辉 李 萌 吴绪金 秦 曙 马 欢 马婧玮 汪 红 周 娟 李 通 安 莉 |
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| 作者单位： | 河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
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| 基金项目： | 河南省自然科学基金资助项目(182300410080) |
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| 摘 要： | 目的建立了吡唑醚菌酯在杨桃中的残留检测方法,并对杨桃中的残留量进行膳食摄入评估,为我国吡唑醚菌酯在杨桃中的残留限量设定提供参考。方法 样品经乙腈提取,C18和PSA净化,液相色谱串联质谱法检测,外标法定量。结果 在不同添加水平下,杨桃中吡唑醚菌酯的平均回收率为73%～105%,相对标准偏差(RSD)为4.2%～7.5%,最小检出量为1×10-9 mg,最低检测浓度为0.01 mg/kg。吡唑醚菌酯在杨桃中的消解符合一级动力学方程,半衰期为5.7～5.8 d。按本试验设计进行施药,不同采收间隔期杨桃中吡唑醚菌酯的残留量均<2.56 mg/kg。结论 我国并未制定吡唑醚菌酯在杨桃上的最大残留量,参照杨桃相似的热带水果杨梅中吡唑醚菌酯的残留量设定：吡唑醚菌酯的普通人群国家估计每日摄入量(NEDI)是1.2 mg,占日允许摄入量的63.3%左右,认为对一般人群健康不会产生不可接受的风险。
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| 关 键 词： | 吡唑醚菌酯 杨桃 残留 膳食风险 |
| 收稿时间： | 2021/3/12 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/6/15 0:00:00 |
Residual determination of pyraclostrobin in carambola and its dietary risk assessment |
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| CAI Guang-Hui,LI Meng,WU Xu-Jin,QIN Shu,MA Huan,MA Jing-Wei,WANG Hong,ZHOU Juan,LI Tong,AN Li.Residual determination of pyraclostrobin in carambola and its dietary risk assessment[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2021,12(14):5531-5539. |
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| Authors: | CAI Guang-Hui LI Meng WU Xu-Jin QIN Shu MA Huan MA Jing-Wei WANG Hong ZHOU Juan LI Tong AN Li |
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| Affiliation: | Institute of Quality Standard and Testing Technology for Agto-products,Henan Academy of Agricultural Sciences,Institute of Quality Standard and Testing Technology for Agto-products,Henan Academy of Agricultural Sciences,Institute of Quality Standard and Testing Technology for Agto-products,Henan Academy of Agricultural Sciences,Institute of Quality Standard and Testing Technology for Agto-products,Henan Academy of Agricultural Sciences,Institute of Quality Standard and Testing Technology for Agto-products,Henan Academy of Agricultural Sciences,Institute of Quality Standard and Testing Technology for Agto-products,Henan Academy of Agricultural Sciences,Institute of Quality Standard and Testing Technology for Agto-products,Henan Academy of Agricultural Sciences,Institute of Quality Standard and Testing Technology for Agto-products,Henan Academy of Agricultural Sciences,Institute of Quality Standard and Testing Technology for Agto-products,Henan Academy of Agricultural Sciences,Institute of Quality Standard and Testing Technology for Agto-products,Henan Academy of Agricultural Sciences |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | pyraclostrobin carambola residual dietary risk |
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