| 顶空-气相色谱质谱法测定食品接触材料中18种丙烯酸酯和甲基丙烯酸酯类的迁移量 |
| |
| 引用本文： | 刘 芸,曾广丰,刘桂华,沈伟建,朱文鑫,王志元,商桂琴,丁 涛.顶空-气相色谱质谱法测定食品接触材料中18种丙烯酸酯和甲基丙烯酸酯类的迁移量[J].食品安全质量检测技术,2021,12(14):5519-5525. |
| |
| 作者姓名： | 刘 芸 曾广丰 刘桂华 沈伟建 朱文鑫 王志元 商桂琴 丁 涛 |
| |
| 作者单位： | 南京海关动植物与食品检测中心;广州海关技术中心;常州进出口工业及消费品安全检测中心,广州海关技术中心,常州进出口工业及消费品安全检测中心,南京海关动植物与食品检测中心,广州海关技术中心,常州进出口工业及消费品安全检测中心,南京海关动植物与食品检测中心 |
| |
| 基金项目： | 食品安全国家标准项目(项目编号：SPAQ-2016-181) *,曾广丰2,刘桂华3,沈伟建1,王志元2,商桂琴3,丁涛1 |
| |
| 摘 要： | 目的 建立了顶空-气相色谱质谱法同时测定食品接触材料中18种丙烯酸酯和甲基丙烯酸酯单体迁移量的分析方法。方法 采用水、乙酸(体积分数为4%)、乙醇(体积分数为10%、20%和50%)和橄榄油浸泡食品接触材料,将得到水性模拟物和橄榄油模拟物通过 DB-WAX毛细管柱(30m×0.32mm×1.8 m)分离,顶空进样分析,质谱检测,保留时间定性,峰面积定量。结果 18种单体在0.05-0.5mg/L(水性模拟物)及 0.3-3.0 mg/L(橄榄油模拟物)的浓度范围内呈良好线性,相关系数R大于0.99。本方法对水基模拟物的检出限均为0.02 mg/L,定量限均为0.05 mg/L；对油基食品模拟物的检出限均为0.1 mg/L,定量限均为0.3 mg/L。加标回收率范围为81.1％-109％,相对标准偏差为0.75-9.4%。结论 该方法前处理简单,分离度好,灵敏度高,能够满足食品接触材料中18种丙烯酸和甲基丙烯酸及其酯类单体迁移量的分析要求。
|
| 关 键 词： | 迁移量 顶空-气相色谱质谱法 食品接触材料 丙烯酸酯和甲基丙烯酸酯 |
| 收稿时间： | 2021/4/6 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/6/16 0:00:00 |
Determination of themigration amount of 18 kinds of acrylate and methacrylates in food contact materials by headspace-gas chromatography mass spectrometry |
| |
| LIU Yun,ZENG Guang-Feng,LIU Gui-Hu,SHEN Wei-Jian,ZHU Wen-Xin,WANG Zhi-Yuan,SHANG Gui-Qin,DING Tao.Determination of themigration amount of 18 kinds of acrylate and methacrylates in food contact materials by headspace-gas chromatography mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2021,12(14):5519-5525. |
| |
| Authors: | LIU Yun ZENG Guang-Feng LIU Gui-Hu SHEN Wei-Jian ZHU Wen-Xin WANG Zhi-Yuan SHANG Gui-Qin DING Tao |
| |
| Affiliation: | Nanjing Customs Animal,Plant and Food Testing Center,Nanjing,;China;;Guangzhou Customs Technology Center,Guangzhou,;China;;Changzhou Import and Export Industrial and Consumer Product Safety Testing Center,Changzhou,;China,Guangzhou Customs Technology Center,Guangzhou,Changzhou Import and Export Industrial and Consumer Product Safety Testing Center,Changzhou,Nanjing Customs Animal,Plant and Food Testing Center,Nanjing,Guangzhou Customs Technology Center,Guangzhou,Changzhou Import and Export Industrial and Consumer Product Safety Testing Center,Changzhou,Nanjing Customs Animal,Plant and Food Testing Center,Nanjing |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Migration Headspace-Gas Chromatography Mass Spectrometry Food Contact Materials Acrylate and methacrylates |
|
| 点击此处可从《食品安全质量检测技术》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《食品安全质量检测技术》下载全文 |
|
