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Überzugsstoffe und Trennmittel. Anwendung und Wirkung in und auf Lebensmitteln (Bd. 18 der Schriftenreiche Lebensmittelchemie,Lebensmittelqualität). Herausgegeben von der Lebensmittelchemischen Gesellschaft,Fachgruppe in der GDCh. 213 Seiten. Behr's Verlag,Hamburg 1990. Preis: 54,-DM |
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| Authors: | J. Kroll |
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