黄蜀葵花提取物中总黄酮与总多酚含量测定及体外抑菌与抗氧化活性研究

采用比色法测定了不同产地黄蜀葵花提取物(Abelmoschi corolla extracts, ACE)中的总黄酮和总多酚含量，通过琼脂打孔法和微量稀释法研究了ACE的体外抑菌活性，并通过DPPH法、ABTS法和FRAP法评价了ACE的抗氧化活性。结果表明：不同产地ACE中总黄酮和总多酚含量差别不大，安徽ACE中的总黄酮含量最高，为(4.68±0.37)mg·g^-1,陕西ACE中的总多酚含量最高，为(1.48±0.11) mg·g^-1;ACE具有一定的体外抑菌活性，能显著抑制变异链球菌的生长，且呈浓度依赖性，最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC)分别为3 mg·mL^-1和6 mg·mL^-1;ACE具有一定的抗氧化活性，能够清除DPPH、ABTS等自由基，且在一定浓度范围内呈量效关系。