山西省食品工业研究所“高营养葡萄籽油生产技术”项目通过鉴定

2011年3月5日,山西省科技厅组织有关专家对山西省食品工业研究所承担的"高营养葡萄籽油生产技术"项目进行了科技成果鉴定。该项目以葡萄籽为原料,采用超临界CO2萃取工艺,最大程度地保留了葡萄籽油中的热敏性营养成分,有利于萃取物的再利用。