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| 欧盟食品安全局就机械剔骨肉的健康风险发布意见 | |
| 摘 要： | 3月27日欧盟食品安全局专家组就机械剔骨肉(MSM)的健康风险发布了意见。专家组认为,机械剔骨肉与非机械剔骨肉所具有的微生物风险相当,尽管机械剔骨肉滋生微生物的风险较大。欧盟专 |
| 关 键 词： | 剔骨 食品安全局 微生物风险 碎肉 肉品 组织学检查 高低压 最终产品 swine poultry |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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