注重实践交流经验——记华北地区烹饪技工学校应届毕业生技术比赛期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

注重实践交流经验——记华北地区烹饪技工学校应届毕业生技术比赛

摘要：	烹饪技工学校的培养目标是造就具有熟练技能的烹调师,而非理论研究人才.在教学中,应以实践教学为主,注重提高学生的实际动手能力.为此,商业部系统华北五省市的14所技工学校5月份在河北定州市举行了一次毕业生技术比赛.
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