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高效液相色谱法检测乳中β-内酰胺酶抑制剂——克拉维酸
引用本文:郭佩佩,姚宇秀,王艳菲,陈超,于国萍.高效液相色谱法检测乳中β-内酰胺酶抑制剂——克拉维酸[J].中国食品学报,2018(8).
作者姓名:郭佩佩  姚宇秀  王艳菲  陈超  于国萍
作者单位:东北农业大学食品学院
摘    要:建立了乳中β-内酰胺酶抑制剂克拉维酸的检测方法。样品采用乙腈除蛋白,正己烷脱脂的方法。色谱条件:Hypersil ODS-2 C18(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,流动相为0.025 mol/L磷酸二氢钾(pH 4.5)-甲醇溶液(95∶5,V∶V),检测波长217 nm,流速1 mL/min。试验结果表明:克拉维酸在5~200μg/mL质量浓度范围具有良好的线性关系,相关系数为0.9992。采用空白基质匹配标准溶液的方法进行标准校正,克拉维酸的平均回收率在83%~92%之间,相对标准偏差小于1.185%。该方法具有操作简单,灵敏度高,结果准确等特点,适用于乳中β-内酰胺酶抑制剂克拉维酸的检测。

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