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| 正交实验法优化姜黄油及姜黄素提取工艺 | |
| 引用本文： | 羊青,王茂媛,晏小霞,王清隆,王建荣,王祝年.正交实验法优化姜黄油及姜黄素提取工艺[J].中国调味品,2018(10). |
| 作者姓名： | 羊青 王茂媛 晏小霞 王清隆 王建荣 王祝年 |
| 作者单位： | 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所农业部华南作物基因资源与种质创制重点开放实验室 |
| 摘 要： | 在单因素实验的基础上,采用正交实验方法,对姜黄中的挥发油和姜黄素的提取工艺进行了优化,以提取的挥发油体积和姜黄素的含量为考察指标,筛选出挥发油提取的最佳工艺条件为:提取时间6.0h,料液比1∶20(g/mL),粉碎粒度80目;姜黄素的最佳提取工艺为:乙醇浓度75%,提取时间1.5h/次,提取次数3次,粉碎粒度80目。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |