| 黄姜黄色素提取方法的改进 |
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| 引用本文： | 陈小全,翟虎,孙斌,邵辉莹,周秀艳. 黄姜黄色素提取方法的改进[J]. 中国调味品, 2008, 33(6): 89-91 |
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| 作者姓名： | 陈小全 翟虎 孙斌 邵辉莹 周秀艳 |
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| 作者单位： | 1. 泰山医学院,化学与化学工程学院,山东,泰安,271000
2. 四川大学,化工学院,成都,610065 |
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| 摘 要： | 在超声波作用下采用有机溶剂从黄姜中提取姜黄色素,对不同条件下的色素提取率进行测试,以确定最佳提取条件.结果表明,黄姜色素的最佳提取工艺条件提取剂为乙醇;料液比为150;提取温度为60℃;提取时间为60 min;超声波功率为200 W.与浸提法比较,超声波提取极大地缩短了提取时间、节省了溶剂且收率有明显提高.
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| 关 键 词： | 黄姜 黄色素 提取工艺 超声波 姜黄色素 色素提取 方法 改进 dioscorea zingiberensis pigment extraction 有机溶剂 超声波 比较 浸提法 波功率 提取时间 提取温度 料液比 乙醇 提取剂 提取工艺条件 黄姜色素 结果 |
| 文章编号： | 1000-9973(2008)06-0089-03 |
| 修稿时间： | 2008-01-23 |
The improved extraction of the yellow pigment from dioscorea zingiberensis |
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| CHEN Xiao-quan,ZHAI Hu,SUN Bin,SHAO Hui-ying,ZHOU Xiu-yan. The improved extraction of the yellow pigment from dioscorea zingiberensis[J]. China Condiment, 2008, 33(6): 89-91 |
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| Authors: | CHEN Xiao-quan ZHAI Hu SUN Bin SHAO Hui-ying ZHOU Xiu-yan |
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