| 水溶性叶黄素两亲性共聚物纳米胶束的研究 |
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| 引用本文： | 张泽生,钱俊,郭艳玲,高薇薇.水溶性叶黄素两亲性共聚物纳米胶束的研究[J].食品工业科技,2010,31(10). |
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| 作者姓名： | 张泽生 钱俊 郭艳玲 高薇薇 |
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| 摘 要： | 采用聚乙二醇-聚己内酯两亲性嵌段共聚物为载体包载叶黄素形成纳米胶束,大大提高了叶黄素的水溶性.结果表明,叶黄素纳米胶束的最佳制备条件为:搅拌时间为5h,旋蒸温度为25℃,叶黄素与载体质量比为1:10,溶剂量与水量比为1:2,所制备的叶黄素胶束大致成球状,粒子大小比较均一,粒径约为70nm.
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| 关 键 词： | 叶黄素 纳米胶束 两亲性嵌段共聚物 水溶性 |
Study on water-soluble nano-micelle formulation of lutein loaded in amphiphilic block copolymer |
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| ZHANG Ze-sheng,QIAN Jun,GUO Yan-ling,GAO Wei-wei.Study on water-soluble nano-micelle formulation of lutein loaded in amphiphilic block copolymer[J].Science and Technology of Food Industry,2010,31(10). |
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| Authors: | ZHANG Ze-sheng QIAN Jun GUO Yan-ling GAO Wei-wei |
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