| 吊灯花提取物体外抗氧化活性评价 |
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| 引用本文： | 吴兰芳,景永帅,张振东,杨娟.吊灯花提取物体外抗氧化活性评价[J].食品工业科技,2010,31(11). |
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| 作者姓名： | 吴兰芳 景永帅 张振东 杨娟 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金，国家重点基础研究发展计划 |
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| 摘 要： | 目的:评价吊灯花提取物的体外抗氧化活性.方法:以乙醇、石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和水为样品提取剂,以Vc作阳性对照,采用水杨酸法、二苯代苦味基肼自由基(DPPH·)法和Fe3+还原能力实验,对吊灯花不同极性溶荆提取物的体外抗氧化能力进行评价.结果:吊灯花各提取物均对羟基自由基有较强的清除作用,其中粗多糖的清除能力最强.半清除率浓度为0.61mg/mL,但效果不如Vc明显;各提取物对DPPH自由基有很强的清除作用,以乙酸乙酯萃取物清除能力为最强,半清除率浓度为0.13mg/mL.同时以上提取物还对Fe3+具有很强的还原能力,其中石油醚提取物的还原能力最强.结论:吊灯花具有明显的抗氧化活性,在抗衰老方面有广泛应用前景.
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| 关 键 词： | 吊灯花 抗氧化活性 自由基 还原力 |
Evaluation on antioxidant activity of Ceropegia dolichpohylla extracts in vitro |
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| WU Lan-fang,JING Yong-shuai,ZHANG Zhen-dong,YANG Juan.Evaluation on antioxidant activity of Ceropegia dolichpohylla extracts in vitro[J].Science and Technology of Food Industry,2010,31(11). |
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| Authors: | WU Lan-fang JING Yong-shuai ZHANG Zhen-dong YANG Juan |
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