| 大孔吸附树脂去除桑黄粗多糖中蛋白的研究 |
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| 引用本文： | 秦俊哲, 张慧洋. 大孔吸附树脂去除桑黄粗多糖中蛋白的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (12): 263-265. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.12.006 |
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| 作者姓名： | 秦俊哲 张慧洋 |
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| 作者单位： | 1.陕西科技大学生命科学与工程学院 |
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| 基金项目： | 陕西省教育厅自然科学专项基金 |
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| 摘 要： | 从5种大孔吸附树脂中筛选出D-101-I作为去除桑黄粗多糖中蛋白的树脂。考察洗脱剂类型及其浓度、多糖浓度、上样量和洗脱剂用量对树脂脱蛋白效果的影响。结果表明,室温下,多糖液浓度300mg/mL、上样量为2BV时蛋白的吸附率达90%;50%乙醇做洗脱剂,用量为2BV时蛋白洗脱率较低,多糖则可富集洗脱。可见大孔树脂脱除多糖中蛋白的方法是可行的,且蛋白脱除率达83·9%,多糖损失率为25·1%。
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| 关 键 词： | 大孔吸附树脂 桑黄 粗多糖 脱蛋白 |
Deproteinization from Phellinus linteus crude polysaccharide by macroporous adsorption resin |
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| QIN Jun-zhe,ZHANG Hui-yang. Deproteinization from Phellinus linteus crude polysaccharide by macroporous adsorption resin[J]. Science and Technology of Food Industry, 2010, 0(12): 263-265. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.12.006 |
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| Authors: | QIN Jun-zhe ZHANG Hui-yang |
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| Abstract: | |
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