| 胡萝卜多糖与维生素E抗衰老作用比较研究 |
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| 引用本文： | 阚国仕, 顾先良, 陈红漫, 曹松屹. 胡萝卜多糖与维生素E抗衰老作用比较研究[J]. 食品工业科技, 2010, (11): 340-342. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.11.106 |
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| 作者姓名： | 阚国仕 顾先良 陈红漫 曹松屹 |
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| 作者单位： | 1.沈阳农业大学生物科学技术学院 |
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| 摘 要： | 目的:研究胡萝卜多糖对D-半乳糖所致衰老小鼠的抗衰老作用。方法:对小鼠颈背部皮下注射D-半乳糖制造衰老模型小鼠,采用维生素E和不同剂量的胡萝卜多糖对小鼠灌胃处理。结果:胡萝卜多糖能显著提高小鼠血清、肝、脑中SOD、CAT的含量,降低小鼠血清、肝、脑中MDA的含量,提高小鼠血清、肝、脑T-AOC（总抗氧化能力）;高、中剂量的胡萝卜多糖效果与一定量维生素E效果相当。结论:胡萝卜多糖有一定的抗氧化作用,从而起到抗衰老作用。
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| 关 键 词： | 胡萝卜多糖 D-半乳糖 抗氧化 抗衰老 |
Study on anti-aging effects of polysaccharides of carrot |
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| KAN Guo-shi,GU Xian-liang,CHEN Hong-man,CAO Song-yi. Study on anti-aging effects of polysaccharides of carrot[J]. Science and Technology of Food Industry, 2010, 31(11): 340-342. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.11.106 |
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| Authors: | KAN Guo-shi GU Xian-liang CHEN Hong-man CAO Song-yi |
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