| 覆盆子糖蛋白粗提物体内抗氧化作用研究 |
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| 引用本文： | 牛付阁,王纪平,王芳,戴成国,段玉峰.覆盆子糖蛋白粗提物体内抗氧化作用研究[J].食品工业科技,2010(12). |
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| 作者姓名： | 牛付阁 王纪平 王芳 戴成国 段玉峰 |
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| 摘 要： | 研究覆盆子糖蛋白粗提物对小鼠体内抗氧化作用.采用试剂盒测定小鼠血清、肝脏、脑中的丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)的活性.实验结果表明:覆盆子糖蛋白粗提物可以提高受试小鼠血清、肝脏、脑中SOD、CAT及GSH-Px的活性,而降低这些组织中MDA的含量.说明覆盆子糖蛋白具有一定的抗氧化活性.
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| 关 键 词： | 覆盆子 糖蛋白 体内抗氧化 动物实验 |
Study on antioxidation effect in vivo of glycoprotein from extract of Rubus chingii Hu |
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| NIU Fu-ge,WANG Ji-ping,WANG Fang,DAI Cheng-guo,DUAN Yu-feng.Study on antioxidation effect in vivo of glycoprotein from extract of Rubus chingii Hu[J].Science and Technology of Food Industry,2010(12). |
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| Authors: | NIU Fu-ge WANG Ji-ping WANG Fang DAI Cheng-guo DUAN Yu-feng |
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