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| 茶多糖的提取、分离、纯化、组成研究概况 | |
| 引用本文： | 杨泱,刘仲华,黄建安. 茶多糖的提取、分离、纯化、组成研究概况[J]. 中国食物与营养, 2009, 0(5): 47-49 |
| 作者姓名： | 杨泱 刘仲华 黄建安 |
| 作者单位： | 1. 湖南农业大学食品科技学院,长沙,410128 2. 湖南农业大学园林园艺学院,长沙,410128 |
| 摘 要： | 茶多糖（TPS）是茶叶中的一种生理活性物质，是一类与蛋白质结合在一起的酸性多糖或酸性糖蛋白总称，具有降血糖、降血脂、防辐射、增强机体免疫力等广泛的药理作用。本文就其提取、分离、纯化及组成的研究进展作一综述。 |
| 关 键 词： | 茶多糖 提取 柱层析 分离 纯化 |
Study on the Extraction,Isolation and Functions of Tea Polysaccharide |
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