| 反相高效液相色谱法测定肉制品中残留的盐酸克伦特罗 |
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| 引用本文： | 王转莉,段淑娥,王隽. 反相高效液相色谱法测定肉制品中残留的盐酸克伦特罗[J]. 应用化工, 2013, 42(9): 1718-1722 |
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| 作者姓名： | 王转莉 段淑娥 王隽 |
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| 作者单位： | 西安文理学院化学与化学工程学院,陕西西安,710065 |
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| 基金项目： | 陕西省教育厅科学研究项目，陕西省分析化学重点学科基金 |
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| 摘 要： | 建立了快速简便测定肉类产品中盐酸克伦特罗含量的反相高效液相色谱法。简化了样品前处理方法,优化了色谱分析条件。结果表明,以Inertil/WondaSil C18(5μm,4.6 mm×150 mm)为分离柱,流动相V(0.1%磷酸)∶V(甲醇)=6∶4,流速1.0 mL/min,进样量10μL,柱温40℃,检测波长244 nm时,可以获得良好的色谱峰。绞碎的样品经饱和硼砂和硫酸锌处理除去脂肪和蛋白质,用水定容。样品加标回收率在95%103%之间,保留时间的相对标准偏差为0.14%,峰面积的相对标准偏差为6.73%。此方法前处理简单,分析时间短,测定结果准确可靠,适于肉类产品中盐酸克伦特罗的测定。
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| 关 键 词： | 反相高效液相色谱 盐酸克伦特罗 肉制品 |
Quickly reversed phase high performance liquid chromatography method for determination of clenbuterol in meat products |
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| WANG Zhuan-li , DUAN Shu-e , WANG Jun. Quickly reversed phase high performance liquid chromatography method for determination of clenbuterol in meat products[J]. Applied chemical industry, 2013, 42(9): 1718-1722 |
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| Authors: | WANG Zhuan-li DUAN Shu-e WANG Jun |
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| Affiliation: | WANG Zhuan-li;DUAN Shu-e;WANG Jun;School of Chemistry and Chemical Engineering,Xi’an University of Arts and Science; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | reversed phase high performance liquid chromatography clenbuterol meat products |
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