| 培养温度和培养基对生鲜奶菌落总数快速测定的影响 |
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| 引用本文： | 高东微,李志勇,易敏英. 培养温度和培养基对生鲜奶菌落总数快速测定的影响[J]. 中国乳品工业, 2006, 34(3): 54-56 |
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| 作者姓名： | 高东微 李志勇 易敏英 |
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| 作者单位： | 广州出入境检验检疫局,广东,广州,510623 |
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| 摘 要： | 研究了培养温度和培养基对阻抗法快速检测生鲜奶菌落总数的影响。结果表明，采用阻抗测定培养温度30℃、MPCA培养基可实现对生鲜奶菌落总数的快速检测。与传统方法相比，采用阻抗法进行生鲜奶中菌落总数的测定具有快速、简便、准确的特点．不合格样品检验周期少于7h。
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| 关 键 词： | 阻抗法 生鲜奶 菌落总数 条件优化 |
| 文章编号： | 1001-2230（2006）03-0054-03 |
| 收稿时间： | 2006-11-19 |
| 修稿时间： | 2006-11-19 |
Effects of cultural temperature and media on rapid detection for aerobic bacterial count in raw milk using impedance method |
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| GAO Dong-wei,LI Zhi-yong,YI Min-ying. Effects of cultural temperature and media on rapid detection for aerobic bacterial count in raw milk using impedance method[J]. China Dairy Industry, 2006, 34(3): 54-56 |
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| Authors: | GAO Dong-wei LI Zhi-yong YI Min-ying |
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| Affiliation: | Guangzhou Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Guangzhou 510623, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | impedance method raw milk aerobic bacterial count condition optimization |
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