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| 现代光谱技术在蛋白质结构研究中的应用进展 | |
| 作者姓名： | 张军涛 黄文彪 杨晓泉 |
| 作者单位： | 1. 佛山市海天调味食品有限公司,广东,佛山,528000 2. 华南理工大学食品与生物工程学院,广东,广州,510640 |
| 摘 要： | 系统介绍了国内外近几十年现代光谱技术在蛋白质结构研究中的应用进展,着重仪器研究方法和谱图处理方法的进展,以期对蛋白质结构的光谱技术研究有一个整体的前沿的认识。 |
| 关 键 词： | 光谱技术 蛋白质 结构 |
| 文章编号： | 1003-2673（2007）07-0005-02 |
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