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| 黄秋葵软罐头的研究 | |
| 作者姓名： | 罗先群 王新广 曹静 |
| 作者单位： | 1. 海南大学理工学院 570228 2. 云南省轻纺工业设计院 650041 |
| 摘 要： | 本文研究以黄秋葵为原料，开发黄秋葵软罐头的生产工艺，确定保持其色泽，脆嫩品质，营养价值的工艺条件。 |
| 关 键 词： | 黄秋葵 软罐头 生产工艺 产品质量 |
| 修稿时间： | 2000-04-26 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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