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Analyse flüchtiger Inhaltsstoffe des Holunders |
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| Authors: | Eberhardt Reinhild Pfannhauser Werner |
| Affiliation: | 1.Forschungsinstitut der Ernährungswirtschaft, Blaasstraße 29, A-1190, Wien, Österreich ; |
| Abstract: | European Food Research and Technology - Die Analyse und Identifizierung von Aromastoffen mittels GC/MS-Technik aus Holunderbeeren und -blüten wird beschrieben. Durch Extraktion mit... |
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