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| 见月是酒,见花亦是酒 | |
| 摘 要： | <正>古酒慰今人知其白,古酒师。从小喜爱酿酒,在高中时,他绝大多数的闲暇时间都是在老家的酒厂里度过的。进入大学后,他到全国各地做学徒,学习蒸馏、酿酒的技艺,掌握了大量不同的发酵和蒸馏工艺知识,之后,他去到日本学习建筑设计。在日本,他见到许多中国传统文化的痕迹,甚至尝到许多在中国已经失传的酒食,这促使他去探索几千年时间里中国人的饮食文化。经游历多方,翻阅古籍,励志复刻古酒与古食谱。除了做建筑设计,平时他就研究古籍,有时还要从各 |
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