| 5’-核苷酸喂养SD大鼠90天实验研究 |
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| 引用本文： | 梁锐,王楠,张佳丽,赵明,梁江,王军波. 5’-核苷酸喂养SD大鼠90天实验研究[J]. 食品科学, 2010, 31(5): 283. DOI: 10.7506/spkx1002-6300-201005064 |
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| 作者姓名： | 梁锐 王楠 张佳丽 赵明 梁江 王军波 |
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| 作者单位： | 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系; |
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| 摘 要： | 目的:评价5’-核苷酸的安全性。方法:采用大鼠90d喂养实验,96只SD大鼠随机分为6组,每组16只,雌雄各半,分别喂饲添加不同剂量核苷酸(0、0.01、0.04、0.16、0.64、1.28g/kgbw)的饲料。观察大鼠体质量、进食量、食物利用率、血压、血液常规、生化指标及病理结果的变化。结果:5’-核苷酸组与对照组相比,大鼠的总体质量增大、总进食量、总食物利用率、血压均没有明显差异(P>0.05);雄性大鼠前4周的体质量明显增高(P<0.05),雄性0.04g/kgbw组第4周、雌性0.16g/kgbw组第1周和0.01g/kgbw组第2周的食物利用率显著增高(P<0.05);雄性大鼠的白细胞、红细胞、血红蛋白、血小板、总蛋白含量、白蛋白、甘油三酯与对照组比较有统计学差异,但均未超出正常范围。镜下观察各组大鼠的脏器未见有意义的病理学改变。结论:在本实验的剂量范围内添加5’-核苷酸是安全的。
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| 关 键 词： | 核苷酸 大鼠 安全性 |
Ninety-day Rat Feeding Study of 5'-Nucleotide |
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| LIANG Rui,WANG Nan,ZHANG Jia-li,ZHAO Ming,LIANG Jiang,WANG Jun-bo. Ninety-day Rat Feeding Study of 5'-Nucleotide[J]. Food Science, 2010, 31(5): 283. DOI: 10.7506/spkx1002-6300-201005064 |
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| Authors: | LIANG Rui WANG Nan ZHANG Jia-li ZHAO Ming LIANG Jiang WANG Jun-bo |
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| Affiliation: | LIANG Rui,WANG Nan,ZHANG Jia-li,ZHAO Ming,LIANG Jiang,WANG Jun-bo (Department of Nutrition , Food Hygiene,School of Public Health,Peking University,Beijing 100191,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | nucleotide rat safety |
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