农产品质量安全追溯体系的构建与研究——以三亚市为例 |
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引用本文: | 贺子康,张斌,张宇航,虞国平,周国民,张建华.农产品质量安全追溯体系的构建与研究——以三亚市为例[J].中国食物与营养,2023(5):5-10. |
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作者姓名: | 贺子康 张斌 张宇航 虞国平 周国民 张建华 |
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作者单位: | 1. 中国农业科学院国家南繁研究院;2. 中国农业科学院农业信息研究所/农业农村部农业大数据重点实验室;3. 三亚市农业农村局;4. 中国水稻研究所 |
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摘 要: | 目的:三亚市的农产品质量追溯存在生产主体参与意愿低、质量安全意识薄弱;农产品销售渠道复杂、监管难度大;监管力量较为薄弱、技术人才匮乏等问题。为解决这些问题构建三亚市的农产品质量追溯体系。方法:通过实地调研法了解和掌握三亚市的农产品质量安全现状,确定农产品质量追溯目录,综合分析三亚市的农产品质量追溯的需求。结果:针对相关问题,对消费方、监管方、生产方等都设计了质量追溯涉及的内容,构建了三亚市的农产品质量追溯体系结构,明确设计质量追溯的方案。结论:提出了设立追溯体系统一建设标准和法律法规的约束,提高农产品质量安全追溯体系服务水平;引进技术人才,补充和完善人员培训;建立协会伙伴关系和绩效评价体系与奖惩机制,同时加强群众监督;建立和完善农业标准体系、服务体系、质量保障体系、组织实施体系和监管体系等保障机制,为三亚市农产品质量安全追溯提供理论依据和技术支持。
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关 键 词: | 农产品 质量安全 追溯体系 三亚市 体系构建 |
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