笃斯越橘对心肌细胞氧化损伤的保护及UPLC-MS分析 |
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引用本文: | 王化,李梦莎,何丹娆,王春丽,周丽萍.笃斯越橘对心肌细胞氧化损伤的保护及UPLC-MS分析[J].中国食物与营养,2023(3):45-50. |
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作者姓名: | 王化 李梦莎 何丹娆 王春丽 周丽萍 |
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作者单位: | 1. 黑龙江省科学院自然与生态研究所/中-芬浆果研究技术中心 |
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基金项目: | 黑龙江省自然科学基金联合引导项目(项目编号:LH2019C078); |
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摘 要: | 目的:探讨笃斯越橘对氧化损伤心肌细胞的作用。方法:以笃斯越橘果实为原料提取得到粗提物1个,并进一步纯化得到4个柱层析组分,建立H2O2氧化模型,考察提取物及纯化产物对氧化损伤细胞存活率的影响,并对最优组分进行成分分析。结果:笃斯越橘粗提物及4种纯化产物均能提高氧化损伤H9c2心肌细胞的存活率,其中30%乙醇水溶液洗脱组分效果最好,能有效减少ROS和MDA生成,提高SOD活性;对该组分进行超高效液相色谱-质谱联用(UPLC-MS)分析,鉴定出花色苷14种。结论:笃斯越橘果实提取及纯化产物均对H2O2引起的H9c2心肌细胞氧化损伤具有保护作用。
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关 键 词: | 心肌细胞 氧化损伤 笃斯越橘 超高效液相色谱-质谱联用分析 花色苷 |
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