北京市某区中小学生营养素养现状与家庭食物环境相关性研究

目的：了解北京市某区中小学生营养素养现状,研究分析某区中小学生营养素养水平与家庭食物环境关联程度,为提高某区中小学生营养素养水平,构建良好的家庭食物环境,预防超重肥胖、营养不足等疾病的发生提供科学依据。方法：2020年随机抽取某区2所小学、2所初中、1所高中共810名学生作为调查对象,收集营养素养与家庭食物环境等相关信息。用SPSS 25.0软件进行数据清理和统计分析,采用卡方检验和Logistic回归分析进行统计学检验。结果：全部调查对象中,小学（1～2年级）学生的营养素养得分为（83.9±16.5）分,具备营养素养（≥80分）为70.0%,这一学段学生的营养素养与年级、户口类型有关（P<0.05）。中高年级组（3～12年级）学生营养素养得分为（65.9±9.1）分,具备营养素养（≥80分）为7.1%,此学段中小学生3～6年级、初中生、高中生具备营养素养比例分别为11.4%、5.8%、2.1%,差异有显著性（P<0.05）,该学段中小学生营养素养水平与年级、户口类型、照护者受教育水平、家庭收入有关（P<0.05）。1～12年级中小学生的家庭食物环境得分为（65.2±...