| 我国鹅肥肝产业的现状及发展前景 |
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| 引用本文： | 侯杰,王宝维. 我国鹅肥肝产业的现状及发展前景[J]. 包装与食品机械, 2012, 30(6): 46-48 |
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| 作者姓名： | 侯杰 王宝维 |
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| 作者单位： | 青岛农业大学优质水禽研究所,山东青岛,266109;青岛农业大学优质水禽研究所,山东青岛,266109 |
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| 摘 要： | 鹅肥肝作为世界三大美食之一,是当今世界上的美味佳肴,具有丰富的营养价值。同时鹅肥肝产业也是新兴的高投资高风险高回报的产业。主要综述了我国鹅肥肝产业的现状、我国发展鹅肥肝产业的优势与制约因素和解决措施。
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| 关 键 词： | 鹅肥肝 现状 优势 问题 措施 |
Current Situation and Development Prospect of Goose Fatty Liver Industry in China |
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| HOU Jie , WANG Bao-wei. Current Situation and Development Prospect of Goose Fatty Liver Industry in China[J]. Packaging and Food Machinery, 2012, 30(6): 46-48 |
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| Authors: | HOU Jie WANG Bao-wei |
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| Affiliation: | (Institute of High Quality Waterfowl,Qingdao Agricultural University,Qingdao 266109,China) |
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