利用稻谷壳水解液培养单细胞蛋白 |
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引用本文: | 钱俊青,计伟荣.利用稻谷壳水解液培养单细胞蛋白[J].无锡轻工大学学报(食品与生物技术),1999,18(1):11-15. |
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作者姓名: | 钱俊青 计伟荣 |
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摘 要: | 以树状假丝鄄母1.257为菌种,稻谷壳酸水解液为碳源。氨水中和水解液产物为氮源,在摇瓶条件下和10L气升式发酵罐上进行发酵工艺条件的研究。结果表明,该菌种在初糖质量浓度2.5g/dL,碳氮比3:1,pH4.5-5.0的培养基中培养48h可获得较高的菌体蛋白量,在10L发酵罐中试验,菌体干重为12.6mg/mL,蛋白质含量为62.8%,总糖利用率为85.7%。
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关 键 词: | 单细胞蛋白 发酵 水解液 稻谷壳 蛋白饲料 |
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