餐饮创新之--文化营销 |
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作者姓名: | 李韬 |
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作者单位: | 北京眉州酒店管理有限公司 |
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摘 要: | 随着民众生活水平的提升和工作节奏的加快,外出就餐机率成倍的增加,酒楼餐饮如火如荼,也增加了酒楼之间竞争的残酷性。为了搞好销售,各个酒楼真的是“八仙过海,各显其能”,促销手段眼花缭乱,“乱花渐欲迷人眼”,可是基本上不能跳出围绕“价廉物美”这个中心做文章的怪圈,就像姑娘只有一个,只是不停地变换发型。其结果就是带来顾客的“促销疲劳”,对再大的噱头也无动于衷,而且也提前导致了酒楼行业利润的下滑。
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关 键 词: | 文化营销 餐饮 创新 促销手段 生活水平 行业利润 酒楼 销售 顾客 |
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