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| 黄酒红外辐射催陈研究 | |
| 作者姓名： | 陈允魁 宣栋梁 |
| 作者单位： | 上海科学技术大学 |
| 摘 要： | 黄酒红外辐射催陈研究陈允魁，宣栋梁（上海科学技术大学，２０１８００）一前言黄酒是我国传统酒，历史悠久，深受国内人民喜爱，并且每年有相当数量出口。但是刚酿出的黄酒具有杂味，因此一般需经半年至一年、名酒需三年自然老熟陈香后才能出厂，而黄酒自然老熟需要大量... |
| 关 键 词： | 黄酒 红外辐射 催陈 |
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