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| 啤酒有害菌和生产参数的相互关系 | |
| 作者姓名： | 管建良 |
| 作者单位： | 河北燕泉啤酒有限公司,063300 |
| 摘 要： | 本文分析了啤酒中通常的杂菌类型；阐述了啤酒有害菌对生产和产品质量的影响；研究了啤酒有害菌和生产参数的相互关系，提出了预防措施。 |
| 关 键 词： | 啤酒有害菌 生产参数 控制措施 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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