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| 食品安全是人类永远关心的话题--法国食品卫生安全体系 | |
| 作者单位： | 法国农业、食品、渔业及农林事务部 |
| 摘 要： | 法国的食品卫生安全体系可以用三个概念来定义: *政治上的决心:将食品卫生安全的评估和风险管理分别开来. *用两种行动原则来管理风险:预防和谨慎. *向公众做出承诺:透明性原则. |
| 关 键 词： | 食品卫生安全 安全体系 食品安全 法国 人类 风险管理 |
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