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| 黄秋葵多糖的超声法提取及体外抗氧化活性研究 | |
| 作者姓名： | 韩秋菊 王晨 陈旺 李薇 |
| 摘 要： | 采用超声提取黄秋葵多糖的最佳提取工艺为:液料比45∶1 mL/g,超声时间18 min,提取温度62℃,超声功率395 W.在此条件下,黄秋葵多糖的提取率(6.94±0.0624)％.黄秋葵多糖具有一定的体外抗氧化能力,清除超氧阴离子自由基的IC50值为2690.8 μg/mL,清除羟基自由基的IC50值为1999.8... |
| 关 键 词： | 黄秋葵 多糖 超声提取 抗氧化活性 |
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