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| 从末次味精母液中回收谷氨酸的几种有效方法 | |
| 引用本文： | 周秀琴.从末次味精母液中回收谷氨酸的几种有效方法[J].上海调味品,1987(1). |
| 作者姓名： | 周秀琴 |
| 作者单位： | 杭州味精厂 |
| 摘 要： | 所谓末次味精母液,是指味精生产中的谷氨酸钠溶液经5、6次脱色、浓缩、结晶后的残液,尚含有谷氨酸20%以上,但杂质多,色泽深。如再继续浓缩,得到的味精含量低、杂质亦多,不符味精质量规格。如制成味精酱油,又为食品卫生法所不允许,弃去又造成极大浪费。因此各个厂都将末次味精母液中的20%以 |
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