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| QuEChERS萃取-液相色谱法测定酱油和酱制品中三氯蔗糖 | |
| 作者单位： | ;1.广东产品质量监督检验研究院国家食品质量监督检验中心(广东) |
| 摘 要： | 建立了Qu ECh ERS萃取-液相色谱法测定酱油和酱制品中三氯蔗糖含量的分析方法。样品以乙腈作为萃取溶剂,采用改进的Qu ECh ERS方法进行萃取。以乙腈和水为流动相,C18色谱柱分离,液相色谱-蒸发光散射检测器进行检测。三氯蔗糖在20～1 500μg/m L呈良好线性关系,相关系数(r2)> 0. 99; 3个水平下的加标回收率为83. 2%～95. 4%;相对标准偏差(RSD)为4. 1%～6. 3%;方法检出限为1 mg/kg,定量限为3 mg/kg;方法简单、快速、准确可靠,适用于酱油及酱制品中三氯蔗糖的快速检测。 |
| 关 键 词： | QuEChERS 酱油和酱制品 三氯蔗糖 蒸发光散射检测器 |
Determination of sucralose in soy sauce and sauce products using QuEChERS extraction and high-performance liquid chromatography |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |