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| 天津市食品研究所通过五项科研成果鉴定 | |
| 作者姓名： | 陆胜麟 |
| 摘 要： | 天津市食品研究所自八月下旬以来,陆续完成了五个科研项目的鉴定,用科研成果向国庆三十五周年献礼。其中有速冻生包子中试、有冷芷果汁牛奶饮料、录豆乳酸饮料、天然食用色素越桔红及儿童钙奶蛋糕等四项小试成果。应邀参加技术鉴定会的各位专家认为,这些课题选题新颖,原料来源丰富,符合市场需要,受到与会代表的一致好评。目前,国内已有速冻熟包子出口,但速冻生包子还无先例。有关单位曾经多次试验,但都因制作工艺不过关而失败。因此,速冻生包子的研制成功,不仅为方便食品增 |
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