| 谈酱油生产工艺和配方 |
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| 引用本文： | 陈满香. 谈酱油生产工艺和配方[J]. 中国调味品, 2004, 0(1): 30-31,33 |
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| 作者姓名： | 陈满香 |
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| 作者单位： | 粤香园酱料食品,珠海,有限公司,广东,珠海,519000 |
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| 摘 要： | 从理论到实践对酱油的生产进行了详细的介绍，对酱油的生产起到了指导意义。
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| 关 键 词： | 酱油 生产 原料 |
| 文章编号： | 1000-9973(2004)01-0030-02 |
Discuss on the production technology and formula of soy sauce |
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| Chen Manxiang. Discuss on the production technology and formula of soy sauce[J]. China Condiment, 2004, 0(1): 30-31,33 |
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| Authors: | Chen Manxiang |
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| Affiliation: | Chen Manxiang |
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| Abstract: | This article introduces the production of soy sauce,it is a guding to production of soy sauce. |
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| Keywords: | soy sauce production material |
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