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| 山茱萸籽多糖的提取工艺研究 | |
| 作者姓名： | 李红 任莹莹 司俊玲 申瑞玲 |
| 作者单位： | 郑州轻工业学院食品与生物工程学院 |
| 基金项目： | 郑州市2011年度科技计划项目(112PPTGY249-4);2011河南省高等学校青年骨干教师资助项目;郑州轻工业学院2012年大学生创新试验资助项目 |
| 摘 要： | 首次对山茱萸籽中水溶性多糖的提取工艺进行了优化。通过单因素和正交试验研究了提取温度,提取时间和料液比(m/V)对多糖提取得率的影响,结果显示:提取时间是影响山茱萸籽多糖得率的主要因素,最佳提取工艺为提取温度100℃,提取时间4h,料液比为1∶50,在此条件下,山茱萸籽多糖的提取得率为5.88%。 |
| 关 键 词： | 山茱萸籽多糖 正交试验 提取 |
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