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| 柚皮浸膏及其热裂解产物挥发性成分分析 | |
| 引用本文： | 倪朝敏,毛多斌,吴亿勤,杨柳,向能军. 柚皮浸膏及其热裂解产物挥发性成分分析[J]. 烟草科技, 2009, 0(6) |
| 作者姓名： | 倪朝敏 毛多斌 吴亿勤 杨柳 向能军 |
| 作者单位： | 1. 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州市东风路450002;红塔烟草(集团)有限责任公司技术中心,云南省玉溪市红塔大道118号,653100 2. 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,郑州市东风路,450002 3. 红塔烟草(集团)有限责任公司技术中心,云南省玉溪市红塔大道118号,653100 |
| 摘 要： | 为开发新的天然烟用香料,采用快速溶剂萃取(ASE)法制备柚皮浸膏,气相色谱/质谱法(GC/MS)测定了浸膏的挥发性成分,热裂解(Py)-GC/MS法测定了浸膏在氦气氛围中于300、450、600、750和900℃下的热裂解产物,并进行了卷烟加香试验.结果表明:①柚皮浸膏中共鉴定出53种挥发性成分,主要成分为萜类、醇类和酯类;②柚皮浸膏在300、450、600、750、900 ℃裂解温度下检测到的挥发性热裂解产物分别有23、30、35、50、55种;③300℃下柚皮浸膏中大部分成分都被热裂解,仅有糠醛、反式芳樟醇氧化物、顺式芳樟醇氧化物、香柏酮、棕榈酸5种成分未被完全热解,600℃下几乎消失殆尽,600℃以下主要是醛类、酮类、酯类和呋喃类物质,并开始产生苯类及稠环芳烃成分,且随着温度的升高而增大,600℃以上主要为笨类及稠环芳烃成分;④柚皮浸膏具有改善和修饰卷烟吸味、丰满烟气、减轻刺激性的作用. |
| 关 键 词： | 柚皮浸膏 气相色谱/质谱法 热裂解 卷烟 加香 |
Analysis of Volatile Constituents in Concrete of Peels of Citrus grandis (L.) Osbeck and its Pyrolysate |
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| NI CHAO-MIN,MAO DUO-BIN,WU YI-QIN,YANG LIU,XIANG NENG-JUN. Analysis of Volatile Constituents in Concrete of Peels of Citrus grandis (L.) Osbeck and its Pyrolysate[J]. Tobacco Science & Technology, 2009, 0(6) | |
| Authors: | NI CHAO-MIN MAO DUO-BIN WU YI-QIN YANG LIU XIANG NENG-JUN |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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