|
|||||
|
|
| 利用谷氨酸废菌体生产复合氨基酸饲料添加剂的研究 | |
| 引用本文： | 楚杰,王德源,张力群,杨俊慧.利用谷氨酸废菌体生产复合氨基酸饲料添加剂的研究[J].山东食品发酵,2004(1):12-13. |
| 作者姓名： | 楚杰 王德源 张力群 杨俊慧 |
| 作者单位： | 山东省科学院生物研究所,济南250014 |
| 摘 要： | 我国是味精生产大国，每年生产味精65万吨，居世界首位，在味精生产废液中含有谷氨酸废菌体近6万吨。目前，多数企业作为饲料出售，但因为细胞壁难于被动物消化利用，其效益及生物价值较低，为了解决这一问题，必须先将它作一定的处理，把菌体中的蛋白质大分子降解为氨基酸，短 |
| 关 键 词： | 谷氨酸废菌体 利用 复合氨基酸饲料添加剂 味精生产废液 盐酸水解 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |