| 多糖化合物保健功能研究新进展 |
| |
| 引用本文： | 周洁,王立,陈正行,姚惠源. 多糖化合物保健功能研究新进展[J]. 食品与机械, 2003, 0(6): 11-12,43 |
| |
| 作者姓名： | 周洁 王立 陈正行 姚惠源 |
| |
| 作者单位： | 江南大学食品学院博士生,214036,无锡 |
| |
| 摘 要： | 多糖是一种天然的生物活性物质，具有多方面的生物活性和保健功能。本文针对国内外近年来关于多糖的研究，对多糖的生物活性和保健功能进行了综述。
|
| 关 键 词： | 生物活性 保健功能 免疫功能 抗肿瘤作用 多糖化合物 |
Recent research progress in health enhancement functions of the polysaccharides |
| |
| Zhou JieWang LiChen ZhengxingYao Huiyuan. Recent research progress in health enhancement functions of the polysaccharides[J]. Food and Machinery, 2003, 0(6): 11-12,43 |
| |
| Authors: | Zhou JieWang LiChen ZhengxingYao Huiyuan |
| |
| Affiliation: | Zhou JieWang LiChen ZhengxingYao Huiyuan |
| |
| Abstract: | Polysaccharides had some natural biological activities and some functions for health enhancement. The recent researches worldwide about biological activities and health enhancement functions of polysaccharides were reviewed. |
| |
| Keywords: | Polysaccharide Biological activities Immunity Tumor |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
