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如何延长啤酒保质期
作者姓名:李志刚
作者单位:宜宾啤酒厂生技科
摘    要:<正> 随着啤酒行业市场竞争的日益激烈,啤酒地产地销的格局早已被打破,异地销售的现象越来越普遍,而且销售数量越来越大,距离越来越远。啤酒的货架期也逐步延长,如何延长啤酒保质期是啤酒生产厂家的一个重要课题。

关 键 词:啤酒 保质期 生物稳定性 助剂
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