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| 产葡萄糖酸钠黑曲霉培养条件优化研究 | |
| 引用本文： | 姜菲菲,李丕武,马春玲,王腾飞,王瑞明.产葡萄糖酸钠黑曲霉培养条件优化研究[J].中国酿造,2009(10). |
| 作者姓名： | 姜菲菲 李丕武 马春玲 王腾飞 王瑞明 |
| 作者单位： | 山东轻工业学院,食品与生物工程学院,山东,济南,250353 |
| 摘 要： | 介绍了黑曲霉菌种的筛选方法,分析了传统培养基中各因素对葡萄糖酸钠产量的影响.通过正交试验确定了黑曲霉发酵生产葡萄糖酸钠的最优培养基配方为:葡萄糖300g/L,玉米浆4g/L,NH4H2OP4 1g/L,KH2PO4 0.3g/L,MgSO4·7HH2O0.5 g/L.葡萄糖酸钠产量为265.6g/L,提高了12.2 g/L. |
| 关 键 词： | 葡萄糖酸钠 黑曲霉 正交试验 |
Optimization of fermentation conditions of sodium gluconate by Aspergillus niger |
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