| 超高压液相色谱-串联质谱法测定食用植物油中4种黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2 |
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| 引用本文： | 刘晓茂,李学民,王飞,张守军,杨志伟,曹彦忠.超高压液相色谱-串联质谱法测定食用植物油中4种黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2[J].食品安全质量检测技术,2012,3(5):513-518. |
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| 作者姓名： | 刘晓茂 李学民 王飞 张守军 杨志伟 曹彦忠 |
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| 作者单位： | 秦皇岛出入境检验检疫局,秦皇岛出入境检验检疫局,秦皇岛出入境检验检疫局,秦皇岛出入境检验检疫局,秦皇岛出入境检验检疫局,秦皇岛出入境检验检疫局 |
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| 摘 要： | 目的 建立测定食用植物油中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的优质高效的分析方法。方法 采用超高压液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法。样品用乙酸乙酯提取, 弗罗里硅土小柱净化, 经 C18色谱柱分离, 以电喷雾离子源在正离子多反应监测(MRM)模式下进行测定, 外标法定量。结果 黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的检出限均为0.04 ?g/kg, 定量限均为0.10 ?g/kg, 在0.1~20 ?g/L范围内线性关系良好, 相关系数r分别为0.9986, 0.9986, 0.9992, 0.9996。在0.1~5.0 ?g/kg加标水平内黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的回收率为79.1%~94.6%, RSD为5.0 %~9.6%。结论 该方法实用、准确、灵敏, 适用于食用植物油中黄曲霉毒素残留量的测定。
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| 关 键 词： | 高压液相色谱-串联质谱 黄曲霉毒素 食用植物油 |
| 收稿时间： | 8/27/2012 9:21:00 AM |
| 修稿时间： | 9/14/2012 8:31:30 AM |
Determination of aflatoxin B1, B2, G1 and G2 in edible vegetable oil by ultra pressure liquid chromatography-tandem mass spectrometry |
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| LIU Xiao-Mao,LI Xue-Min,WANG Fei,ZHANG Shou-Jun,YANG Zhi-Wei and CAO Yan-Zhong.Determination of aflatoxin B1, B2, G1 and G2 in edible vegetable oil by ultra pressure liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2012,3(5):513-518. |
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| Authors: | LIU Xiao-Mao LI Xue-Min WANG Fei ZHANG Shou-Jun YANG Zhi-Wei and CAO Yan-Zhong |
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| Affiliation: | Qinhuangdao Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Qinhuangdao Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Qinhuangdao Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Qinhuangdao Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Qinhuangdao Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Qinhuangdao Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ultra pressure liquid chromatography-tandem mass spectrometry (UPLC-MS/MS) aflatoxin edible vegetable oil |
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