为何会谈“剂”色变

食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保质期、便于食品加工和增强食品营养成分的一种化学合成或天然物质。在食品中加入食品添加剂,是为了满足消费者的适口性和健康的需要,因此,它的存在是十分必要的。然而,随着市场竞争的日趋激烈,食品添加剂在生产和使用方面存在的问题相当严重,这无疑给食品安全埋下了隐患。