| 白酒生产企业许可的要求及常见问题剖析 |
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| 引用本文： | 肖剑峰,李文祥,徐 晗.白酒生产企业许可的要求及常见问题剖析[J].食品安全质量检测技术,2017,8(6):2303-2306. |
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| 作者姓名： | 肖剑峰 李文祥 徐 晗 |
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| 作者单位： | 湖南省食品安全审评认证中心,湖南省食品安全审评认证中心,湖南省食品安全审评认证中心 |
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| 摘 要： | 中国白酒与白兰地、威士忌、朗姆酒、伏特加、杜松子酒并称为世界6大蒸馏酒,其生产工艺比其他的蒸馏酒都要复杂。从2003年开始,我国对多数食品生产企业实施生产许可。通过政府制定的白酒技术规则和措施,影响白酒企业的技术效率,从而保障白酒生产安全。本文从我国白酒的生产许可要求以及生产过程中存在的常见问题出发,探讨白酒生产企业在食品安全管理上需要努力的方向,为食品生产现场核查人员及白酒生产企业提供技术参考。
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| 关 键 词： | 白酒生产企业 许可 常见问题 剖析 |
| 收稿时间： | 2017/4/12 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2017/6/13 0:00:00 |
Requirements and common problems of liquor making enterprises licensing |
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| XIAO Jian-Feng,LI Wen-Xiang and XU Han.Requirements and common problems of liquor making enterprises licensing[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2017,8(6):2303-2306. |
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| Authors: | XIAO Jian-Feng LI Wen-Xiang and XU Han |
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| Affiliation: | Hunan province food safety evaluation and Certification Center,Hunan province food safety evaluation and Certification Center,Hunan province food safety evaluation and Certification Center |
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| Abstract: | This article from our country liquor production licensing requirements as well as the common problems existing in the production process of Angle, discusses liquor production enterprise in the direction of the food safety management need to work on. |
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| Keywords: | Liquor Production Enterprise License Common Problems |
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