| 假丝酵母发酵丢糟生产富硒饲料蛋白的研究 |
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| 引用本文： | 陆步诗,黎小武,李新社.假丝酵母发酵丢糟生产富硒饲料蛋白的研究[J].粮食与饲料工业,2007(5):29-30. |
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| 作者姓名： | 陆步诗 黎小武 李新社 |
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| 作者单位： | 邵阳学院,湖南,邵阳,422000;邵阳学院,湖南,邵阳,422000;邵阳学院,湖南,邵阳,422000 |
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| 基金项目： | 湖南省教育厅资助科研项目（04C606） |
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| 摘 要： | 将假丝酵母接种在添加亚硒酸钠的培养液中进行驯化，以大曲丢糟为主要原料，以富硒假丝酵母为菌种进行富硒饲料蛋白的发酵生产，通过正交试验得到最佳的饲料生产工艺条件为：亚硒酸钠添加量为0．75mg／kg，富硒假丝酵母接种量为15％，发酵时间为4d。该富硒饲料粗蛋白和有机硒含量分别达到了17．8％、0．17mg／kg。
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| 关 键 词： | 假丝酵母 丢糟 富硒饲料 发酵 |
| 文章编号： | 1003-6202(2007)05-0029-02 |
| 修稿时间： | 2007-01-28 |
On Se-Enriched Feed Protein fermented by Candida Mycoderma from Yeast Distiller's Grain |
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| Lu Bushi,Li Xinshe,Wang Fangyin.On Se-Enriched Feed Protein fermented by Candida Mycoderma from Yeast Distiller's Grain[J].Cereal & Feed Industry,2007(5):29-30. |
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| Authors: | Lu Bushi Li Xinshe Wang Fangyin |
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